طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة .. وصفة شهية سهلة التحضير

منذ دقيقتان

1 2 دقائق

كتبت: سمر عبد الرؤوف

طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة، تتساءل العديد من السيدات عبر جوجل عن طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة، حيث تعتبر صينية البطاطس باللحمة المفرومة من الأطباق الرئيسية المحبوبة في المنازل العربية، فهي تجمع بين النكهات الغنية والمذاق الشهي وسهولة التحضير، ويمكن تقديمها كوجبة غداء متكاملة مع السلطة الخضراء أو كعشاء خفيف، كما أن طريقة تحضيرها مناسبة لجميع مستويات الطهاة سواء المبتدئين أو المحترفين، وفيما يلي يقدم لك موقع صوت الأهلية طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة خطوة بخطوة.

طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة

يمكنك تحضير صينية البطاطس من خلال تحضير المكونات التالية:

– 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة

– 500 غرام لحم مفروم

– 1 بصلة متوسطة، مفرومة ناعم

– 2 فص ثوم مهروس

– 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

– 1 كوب مرق دجاج أو لحم

– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

– 1 ملعقة صغيرة ملح

– نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو سمن

– جبن مبشور (اختياري) للتزيين

خطوات تحضير صينية البطاطس باللحمة المفرومة

1- تسلق نصف كمية البطاطس في ماء مغلي لمدة 5 دقائق حتى تصبح نصف ناضجة، ثم تُصفى وتُترك جانباً.

2- في مقلاة على النار، يُسخن الزيت ثم تُضاف البصلة والثوم ويُقلبان حتى يذبلان. بعد ذلك يُضاف اللحم المفروم ويُقلب حتى يتغير لونه، ثم يُضاف معجون الطماطم والبهارات والملح والفلفل، ويُترك المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

3- في صينية فرن، تُوضع نصف كمية البطاطس في القاع، ثم تُوزع الحشوة فوقها بالتساوي، وبعدها تُغطى بالكمية المتبقية من البطاطس.

4- يُسقى الصينية بالمرق، وتُغطى بورق فويل، وتُدخل الفرن المُسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، ويمكن إزالة الفويل في الدقائق الأخيرة ورش الجبن المبشور على الوجه لتحمير البطاطس.

5- تُترك الصينية لتبرد قليلاً قبل التقديم، وتُقدم بجانب السلطة أو المخلل حسب الرغبة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

هناك بعض التفاصيل الصغيرة التي يمكن أن تصنع فرقاً كبيراً في جودة صينية البطاطس باللحمة المفرومة، واتباع هذه الإرشادات يضمن لك طبقاً متماسكاً، البطاطس طرية واللحمة مليئة بالنكهة، مع الحصول على أفضل نتيجة ممكنة عند كل تجربة، أبرزها:

1- اختيار البطاطس الطازجة سيجعل الطبق أكثر هشاشة ونعومة.

2- يمكن إضافة خضروات أخرى مثل الجزر أو البازلاء لزيادة القيمة الغذائية للطبق.

3- استخدام اللحم قليل الدهن يساعد في تقليل كمية الزيت أثناء التحضير.

طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة، تعتبر صينية البطاطس باللحمة المفرومة وصفة مثالية تجمع بين السهولة في التحضير والطعم الشهي الذي يحبه الجميع، وباتباع الخطوات والنصائح السابقة، ستتمكنين من تقديم طبق متكامل يغني عن أي وجبة جاهزة، ويجعل كل وجبة عائلية تجربة مميزة مليئة بالنكهة والدفء المنزلي.

موعد صلاة التهجد في العشر الأواخر من رمضان .. فضلها ووقتها

الوسوم