مطعم «بيبلوس» اللبناني يعود إلى فندق فورسيزونز خليج البحرين بقائمة موسمية جديدة ومفاجآت مرتقبة

أعلن مطعم «بيبلوس» اللبناني في فندق فورسيزونز خليج البحرين ، خلال الأيام الماضية، عن افتتاح أبوابه مجددًا لاستقبال ضيوفه خلال الموسم الجديد، مقدمًا قائمة طعام موسمية جديدة تضم أطباقًا مبتكرة تستلهم نكهات المطبخ اللبناني، إلى جانب تجارب ترفيهية ومفاجآت جديدة من المنتظر الإعلان عنها خلال الفترة المقبلة.

وتأتي عودة المطعم مع انطلاق الموسم الأكثر اعتدالًا في البحرين، ليجدد دعوته لعشاق المذاقات اللبنانية إلى الاستمتاع بتجربة طعام تجمع بين الأصالة والتجديد، وسط أجواء الشاطئ وإطلالات خليج البحرين، في موقع يتيح للضيوف الاستمتاع بالوجبات واللقاءات الاجتماعية في أجواء تجمع بين الأناقة والضيافة اللبنانية.

وتشمل أبرز الإضافات أطباقًا مثل «سودة الدجاج» بصلصة زبدة الليمون ودبس الرمان، و«المقانق بالليمون» مع البصل والفطر، إلى جانب «المدردرة باللحمة» المقدمة مع موزات الضأن المطهوة ببطء والبصل واللفت المخلل، وطبق «المغربية» مع الإسكالوب والروبيان.

كما تحتفظ القائمة بمجموعة من الأطباق التي ارتبطت بتجربة «بيبلوس»، من بينها تشكيلة المقبلات اللبنانية الباردة، وفتة الحمص، وفتوش الخبز، وسمك القاروص بالطاجن، إلى جانب الكنافة المقدمة مع آيس كريم الفستق المحضر منزليًا.

ولا تقتصر التجربة على الطعام؛ إذ يواصل المطعم تقديم أجواء ترفيهية مسائية على التراس الخارجي، مع عروض موسيقية حية يحييها منسقو الموسيقى مساء الخميس والجمعة، وفق البرنامج المعلن للموسم الجديد، مع ترقب الكشف عن فعاليات وتجارب إضافية خلال الأسابيع المقبلة.

نبذة  عن مطعم «بيبلوس»

ويذكر انه افتُتح مطعم «بيبلوس» في فندق فورسيزونز خليج البحرين في يناير 2024، بوصفه أول مطعم لبناني في الفندق، مستلهمًا اسمه وأجواءه من التراث اللبناني، مع موقع مميز على الشاطئ وإطلالات على خليج البحرين. ويقدم المطعم تجربة تجمع بين الأطباق اللبنانية المعروفة والتقديم العصري، في أجواء مناسبة للقاءات العائلية والاجتماعية.

ويقود المطبخ الشيف المتخصص طوني الخوري، المولود في مدينة زحلة اللبنانية، والذي يمتلك خبرة تزيد على عشر سنوات في المطاعم. ويعتمد في إعداد قائمته على وصفات مستوحاة من مسقط رأسه وتقاليد عائلته، مع إعادة تقديم عدد من الأطباق اللبنانية بلمسات حديثة.
ويضم المنيو أطباقًا من المقبلات الباردة والساخنة، والفتات والسلطات والمشاوي والمأكولات البحرية، إلى جانب الحلويات الشرقية، ومن أبرز الأطباق المميزة تشكيلة المقبلات، والمشاوي المشكلة، والمناقيش، وأوزي موزات الضأن.

كما تتحول الجلسات الخارجية المطلة على البحر إلى مساحة للأمسيات الموسيقية والترفيهية.