لانش بوكس بدون لانشون.. بدائل البروتين الصحية للأطفال
كتبت: سمر عبد الرؤوف
تبحث الأمهات عن أفكار متنوعة لتحضير وجبات مدرسية تساعد الطفل على الحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها خلال اليوم، خاصة مع الرغبة في تقليل الاعتماد على اللحوم المصنعة داخل اللانش بوكس. ويمكن إعداد لانش بوكس بدون لانشون.. بدائل البروتين الصحية للأطفال باستخدام مكونات بسيطة مثل البيض والجبن والفول والدجاج المنزلي، مع إضافة الخضروات والفاكهة المناسبة.
ولا يعني الاستغناء عن اللانشون أن وجبة الطفل ستكون مملة أو محدودة، إذ توجد العديد من البدائل التي يمكن تقديمها في صورة ساندوتشات أو قطع صغيرة يسهل تناولها في المدرسة، مع التنويع بينها على مدار الأسبوع.
لانش بوكس بدون لانشون.. بدائل البروتين الصحية للأطفال
يمكن للأم الاعتماد على مجموعة من مصادر البروتين المتوفرة في المنزل، واختيار البدائل المناسبة لعمر الطفل وتفضيلاته الغذائية.
1. البيض المسلوق
يُعد البيض من الخيارات العملية التي يمكن إضافتها إلى اللانش بوكس، سواء بوضعه كاملًا أو تقطيعه إلى أجزاء مناسبة للطفل.
ويمكن تقديمه إلى جانب الخبز والخضروات، أو استخدامه في إعداد ساندوتش بسيط مع الجبن.
2. ساندوتش الجبن
يمكن استخدام أنواع الجبن المناسبة للطفل كحشوة للساندوتش، مع إضافة شرائح الخيار أو الجزر.
ويمكن تغيير نوع الجبن أو طريقة تقديمه على مدار الأسبوع حتى لا يشعر الطفل بالملل من تكرار الوجبة.
3. الفول
يعتبر الفول من الخيارات المنزلية البسيطة التي يمكن استخدامها كمصدر للبروتين في اللانش بوكس، ويمكن وضع كمية مناسبة منه داخل ساندوتش مع الخضروات التي يفضلها الطفل.
كما يمكن تغيير الإضافات وطريقة تقديم الساندوتش للحصول على وجبة مختلفة في كل مرة.
4. الدجاج المطهي في المنزل
يمكن الاستفادة من قطع الدجاج المطهية في المنزل وتحويلها إلى حشوة لساندوتش مدرسي، مع إضافة بعض الخضروات المناسبة.
وتساعد هذه الفكرة على تقديم بديل منزلي للحوم المصنعة، كما يمكن الاستفادة من بقايا الطعام المناسبة بدلًا من شراء مكونات جديدة كل يوم.
5. البطاطس مع الجبن
يمكن إعداد ساندوتش من البطاطس المهروسة مع كمية مناسبة من الجبن، وتقديمه مع شرائح الخيار أو الجزر.
وتعتبر هذه الوجبة من الخيارات البسيطة التي يمكن تحضيرها بسرعة، خاصة إذا كانت البطاطس مجهزة مسبقًا في المنزل.
6. الزبادي حسب ظروف الحفظ
يمكن أن يكون الزبادي خيارًا مناسبًا لبعض الأطفال، لكن يجب الانتباه إلى ضرورة حفظه في درجة حرارة مناسبة طوال فترة وجوده خارج المنزل.
لذلك، إذا تم وضع الزبادي في اللانش بوكس، فمن المهم استخدام حقيبة طعام مناسبة وعنصر تبريد للحفاظ على سلامته وجودته.
أفكار لانش بوكس بدون لانشون
يمكن التنويع بين أكثر من وجبة خلال الأسبوع، مثل:
- ساندوتش بيض + خيار + تفاحة.
- ساندوتش جبن + جزر + موزة.
- ساندوتش فول + خيار + فاكهة موسمية.
- ساندوتش دجاج منزلي + خضروات + برتقالة.
- ساندوتش بطاطس بالجبن + خيار.
- بيضة مسلوقة + خبز + خضروات مقطعة.
وتختلف الكميات المناسبة حسب عمر الطفل وشهيته واحتياجاته، لذلك لا يشترط أن تكون كل الوجبات بنفس الحجم أو المكونات.
لماذا يمكن تقليل الاعتماد على اللحوم المصنعة؟
يمكن للأم الاعتماد على مصادر بروتين متنوعة بدلًا من جعل اللحوم المصنعة خيارًا متكررًا في الوجبات المدرسية. ويساعد تنويع مصادر البروتين على تقديم وجبات مختلفة للطفل، كما يمنح الأسرة فرصة أكبر للاعتماد على الأطعمة المنزلية.
ويمكن الاطلاع على إرشادات منظمة الصحة العالمية المتعلقة بالنظام الغذائي الصحي من خلال منظمة الصحة العالمية.
كيف تجعلين البدائل محببة للطفل؟
قد يرفض الطفل بعض الأطعمة الجديدة في البداية، لذلك يمكن تقديم البدائل التي يعرفها بطريقة مختلفة، مثل تحويل البيض إلى ساندوتش أو تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة مناسبة.
كما يمكن إشراك الطفل في اختيار بعض مكونات اللانش بوكس، وتغيير شكل الساندوتش واستخدام علبة مقسمة إلى أجزاء، مع إضافة الفاكهة أو الخضروات بألوان مختلفة.
نصائح لحفظ البروتين في اللانش بوكس
يجب الانتباه إلى أن بعض مصادر البروتين، مثل البيض والدجاج والجبن ومنتجات الألبان، قد تحتاج إلى تبريد مناسب. لذلك ينبغي عدم ترك الأطعمة القابلة للتلف لساعات طويلة في درجات حرارة غير آمنة.
ويُفضل استخدام علبة طعام نظيفة ومحكمة الغلق، وحقيبة عازلة للحرارة مع عنصر تبريد عند الحاجة، مع غسل اليدين والأدوات جيدًا قبل إعداد الوجبة.
في النهاية، يمكن إعداد لانش بوكس بدون لانشون.. بدائل البروتين الصحية للأطفال من خلال الاعتماد على مصادر متنوعة مثل البيض والجبن والفول والدجاج المنزلي والبطاطس مع الجبن، مع إضافة الخضروات والفاكهة المناسبة. ويساعد التنويع في طريقة تقديم هذه الأطعمة على جعل الوجبة أكثر جاذبية للطفل، مع ضرورة الاهتمام بحفظ الأطعمة القابلة للتلف بطريقة آمنة.
اقرأ أيضاً..
أفضل مشروب لنزلات البرد.. مشروبات تساعد على تهدئة الكحة واحتقان الحلق
