لانش بوكس الطفل مريض السكري.. أطعمة مناسبة للحفاظ على استقرار السكر أثناء المدرسة
كتبت: سمر عبد الرؤوف
مع بداية اليوم الدراسي، يصبح تجهيز وجبة المدرسة من الأمور التي تحتاج إلى اهتمام خاص، خاصة عندما يتعلق الأمر بالأطفال المصابين بالسكري، إذ يجب أن تحتوي الوجبة على أطعمة متوازنة تساعد على توفير الطاقة والعناصر الغذائية اللازمة للطفل، مع مراعاة خطة التغذية التي وضعها الطبيب أو أخصائي التغذية. ويعد لانش بوكس الطفل مريض السكري من أهم الوسائل التي تساعد الأسرة على تنظيم وجبة الطفل خلال ساعات المدرسة وتجنب الاختيارات العشوائية التي قد تؤثر على مستوى السكر في الدم.
لانش بوكس الطفل مريض السكري.. أطعمة مناسبة للحفاظ على استقرار السكر أثناء المدرسة
يحتاج الطفل المصاب بالسكري إلى وجبات منتظمة ومتوازنة، ولا يعني ذلك حرمانه من الأطعمة التي يحبها، وإنما اختيار الكميات والأنواع المناسبة وفقًا لاحتياجاته الصحية وخطة علاجه.
ويُفضل أن يجمع اللانش بوكس بين مصدر للبروتين، وكربوهيدرات مناسبة وغنية بالألياف، بالإضافة إلى الخضروات أو الفاكهة وفقًا للخطة الغذائية المحددة للطفل.
1. ساندوتش الحبوب الكاملة
يمكن تحضير ساندوتش باستخدام خبز الحبوب الكاملة مع مصدر مناسب للبروتين، مثل البيض أو الجبن المناسب أو الدجاج، مع إضافة بعض الخضروات مثل الخيار والخس والطماطم.
وتساعد الحبوب الكاملة والأطعمة الغنية بالألياف على جعل الوجبة أكثر إشباعًا، مع ضرورة حساب كمية الكربوهيدرات بما يتناسب مع خطة الطفل الغذائية.
2. البيض مع الخضروات
يُعد البيض من الخيارات التي يمكن إضافتها إلى لانش بوكس الطفل، سواء كان مسلوقًا أو ضمن ساندوتش، ويمكن تقديمه بجانب شرائح الخيار أو الجزر أو الطماطم.
ويُفضل التنويع في مصادر البروتين حتى لا يشعر الطفل بالملل من الوجبة المدرسية.
3. الزبادي غير المحلى
يمكن أن يكون الزبادي غير المحلى خيارًا مناسبًا ضمن وجبة المدرسة، مع الانتباه إلى كمية الكربوهيدرات الموجودة في المنتج وقراءة الملصق الغذائي قبل اختياره.
ويُفضل تجنب الأنواع التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف.
4. الفاكهة بدلًا من العصائر
يمكن وضع حصة مناسبة من الفاكهة الكاملة بدلًا من العصائر المحلاة، مع مراعاة كمية الكربوهيدرات التي تحتوي عليها الفاكهة ضمن إجمالي وجبة الطفل.
ومن الخيارات التي يمكن تنويعها التفاح أو البرتقال أو الكمثرى، وفقًا لما يناسب خطة الطفل الغذائية.
5. المكسرات غير المملحة
إذا كانت مناسبة للطفل ولا توجد حساسية منها، يمكن أن تكون كمية صغيرة من المكسرات غير المملحة إضافة مناسبة للوجبة، مثل اللوز أو الجوز.
لكن يجب الانتباه إلى الكمية، لأن المكسرات مرتفعة نسبيًا في السعرات الحرارية، كما ينبغي التأكد من عدم وجود حساسية لدى الطفل تجاهها.
6. الخضروات الطازجة
يمكن وضع شرائح الخيار أو الفلفل الملون أو الجزر أو الطماطم الصغيرة في علبة منفصلة، لتشجيع الطفل على تناول الخضروات خلال اليوم الدراسي.
وتتميز الخضروات بأنها تضيف الألياف والعناصر الغذائية إلى الوجبة، مع اختلاف تأثيرها على سكر الدم بحسب نوعها وكمية تناولها.
7. الماء كمشروب أساسي
يُفضل أن يكون الماء هو المشروب الأساسي في اللانش بوكس، بدلًا من المشروبات الغازية والعصائر المحلاة والمشروبات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر.
ولا ينبغي استخدام المشروبات السكرية بشكل عشوائي بهدف علاج انخفاض السكر؛ ففي حالات انخفاض سكر الدم يجب اتباع تعليمات الطبيب أو خطة التعامل مع انخفاض السكر التي أُعطيت للأسرة.
ولمزيد من المعلومات الصحية الموثوقة حول تغذية الأطفال المصابين بالسكري، يمكن الرجوع إلى الجمعية الأمريكية للسكري.
أطعمة يفضل تجنب وضعها في لانش بوكس الطفل
من المهم ألا يتحول اللانش بوكس إلى مصدر للسكريات المضافة، لذلك يفضل الحد من وضع الحلويات والكيك والبسكويت المحلى والشوكولاتة والمشروبات الغازية والعصائر المحلاة بصورة متكررة.
كما يجب الانتباه إلى الأطعمة التي تبدو صحية لكنها قد تحتوي على كميات مرتفعة من السكر المضاف، لذلك تعد قراءة بطاقة القيم الغذائية من الخطوات المهمة عند شراء المنتجات الجاهزة.
هل يمكن للطفل مريض السكري تناول الحلويات؟
إصابة الطفل بالسكري لا تعني بالضرورة منعه تمامًا من جميع الأطعمة التي تحتوي على السكر، لكن إدخال أي طعام مرتفع الكربوهيدرات أو السكر يجب أن يكون متوافقًا مع الخطة الغذائية والعلاجية الخاصة بالطفل.
لذلك من الأفضل عدم وضع قواعد غذائية عامة تصلح لكل الأطفال، لأن احتياجات الطفل تختلف حسب نوع السكري، والعمر، والنشاط البدني، والأدوية أو جرعات الإنسولين، ومستويات السكر.
نصائح مهمة عند تجهيز لانش بوكس الطفل مريض السكري
- احرصي على تنويع مكونات الوجبة حتى لا يشعر الطفل بالملل.
- راعي كمية الكربوهيدرات في الوجبة وفقًا لخطة الطبيب أو أخصائي التغذية.
- اختاري الحبوب الكاملة والأطعمة الغنية بالألياف عندما تكون مناسبة لخطة الطفل.
- اجعلي الماء هو المشروب الأساسي.
- تجنبي الاعتماد المتكرر على العصائر والمشروبات المحلاة.
- اقرئي الملصق الغذائي للمنتجات الجاهزة لمعرفة كمية الكربوهيدرات والسكريات المضافة.
- أخبري المدرسة بحالة الطفل وخطة التعامل مع انخفاض أو ارتفاع سكر الدم وفق التعليمات الطبية.
- احرصي على أن يعرف الطفل، بما يتناسب مع عمره، ماذا يفعل إذا شعر بأعراض انخفاض أو ارتفاع السكر أثناء المدرسة.
في النهاية، فإن لانش بوكس الطفل مريض السكري لا يعتمد على الحرمان أو منع الطفل من تناول الأطعمة التي يحبها، وإنما على تنظيم الوجبة واختيار مكونات متوازنة تتناسب مع احتياجاته وخطة علاجه. ويظل التواصل مع الطبيب أو أخصائي التغذية أمرًا أساسيًا لتحديد كميات الكربوهيدرات ومواعيد الوجبات والخيارات الغذائية المناسبة لكل طفل، خاصة أن احتياجات الأطفال المصابين بالسكري تختلف من حالة إلى أخرى.
اقرأ أيضاً..
