طريقة عمل حلاوة المولد في المنزل خطوة بخطوة
مع اقتراب المولد النبوي الشريف تحرص كثير من الأسر على تحضير حلاوة المولد في المنزل، خاصة الأنواع التقليدية مثل الفولية والسمسمية والحمصية، للحصول على مذاق مميز وتوفير تكلفة الشراء، طريقة عمل حلاوة المولد في المنزل خطوة بخطوة وفيما يلي طريقة عمل أشهر أنواع حلاوة المولد بخطوات بسيطة.
طريقة عمل حلاوة المولد في المنزل خطوة بخطوة
طريقة عمل حلاوة المولد في المنزل خطوة بخطوة سوف نبدأ بطريقة عمل الفولية المكونات:
- 2 كوب فول سوداني محمص بدون قشر.
- 1 كوب سكر.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة عسل جلوكوز (اختياري).
- رشة فانيليا.
طريقة التحضير:
- يوضع السكر والماء في وعاء على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
- يضاف عصير الليمون ويترك الخليط حتى يصبح مثل الكراميل الفاتح.
- يضاف العسل والفانيليا مع التقليب.
- يضاف الفول السوداني ويقلب سريعا حتى يتغطى بالكامل.
- يفرد الخليط على ورق زبدة مدهون بقليل من الزيت.
- يترك ليبرد ثم يقطع إلى قطع مناسبة.
طريقة عمل السمسمية
المكونات:
- 2 كوب سمسم محمص.
- 1 كوب سكر.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير:
- يحضر الشربات بوضع السكر والماء على النار.
- يضاف الليمون ويترك حتى يصبح القوام ثقيلًا.
- يضاف السمسم مع التقليب جيدا.
- يفرد الخليط ويترك حتى يبرد.
- تقطع السمسمية وتقدم.
طريقة عمل الحمصية
المكونات:
- 2 كوب حمص محمص.
- 1 كوب سكر.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير:
- يذاب السكر مع الماء على النار.
- يضاف عصير الليمون ويترك حتى يتماسك الخليط.
- يضاف الحمص ويقلب جيدا.
- يفرد في صينية مدهونة بالزيت.
- يترك حتى يبرد ثم يقطع.
نصائح لنجاح حلاوة المولد في المنزل
- تحميص المكسرات أو الحبوب يعطي طعما أفضل.
- عدم ترك السكر يحترق حتى لا يصبح الطعم مرًا.
- العمل بسرعة بعد إضافة المكسرات لأن الخليط يتماسك سريعًا.
- حفظ الحلوى في علبة محكمة بعيدا عن الرطوبة.
طريقة تقديم حلاوة المولد
يمكن وضع الحلوى في علب صغيرة أو أكياس مزينة وتقديمها للأهل والأصدقاء احتفالا بالمولد النبوي الشريف، مع إضافة أنواع مختلفة مثل الفولية والسمسمية والحمصية.
