طريقة عمل لانشون بيتي للانش بوكس.. وصفة اقتصادية بمكونات بسيطة
كتبت: سمر عبد الرؤوف
تبحث الأمهات عن أفكار متنوعة وسهلة لتحضير وجبات المدرسة، خاصة مع رغبة الأطفال في تناول الساندوتشات التي يحبونها خلال اليوم الدراسي. ويأتي اللانشون ضمن الأطعمة التي يفضلها كثير من الأطفال، لكن تحضيره في المنزل يمكن أن يكون خيارًا عمليًا للأمهات الراغبات في معرفة المكونات المستخدمة في الوجبة.
وتقدم هذه الوصفة طريقة عمل لانشون بيتي للانش بوكس.. وصفة اقتصادية بمكونات بسيطة، بخطوات سهلة يمكن تنفيذها في المنزل، مع إمكانية التحكم في كمية الملح والتوابل والمكونات المستخدمة وفقًا لما يناسب أفراد الأسرة.
طريقة عمل لانشون بيتي للانش بوكس.. وصفة اقتصادية بمكونات بسيطة
يمكن تحضير اللانشون البيتي باستخدام مكونات متوفرة في المنزل، ثم تقطيعه إلى شرائح ووضعه في ساندوتشات اللانش بوكس مع الخضراوات أو الجبن أو الخبز المناسب.
مكونات اللانشون البيتي
- 500 جرام من اللحم المفروم جيدًا.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- نصف كوب لبن.
- ملعقة صغيرة ملح، ويمكن تقليلها حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- رشة بسيطة من الثوم البودرة.
- رشة من البصل البودرة.
- ملعقة صغيرة زيت.
- يمكن إضافة الزيتون أو الفلفل الملون حسب الرغبة.
طريقة تحضير اللانشون البيتي
في البداية، ضعي اللحم المفروم في محضر الطعام، ثم أضيفي البيض واللبن والنشا والدقيق والملح والتوابل.
اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس وناعم، وتصبح جميع المكونات ممزوجة بشكل جيد.
بعد ذلك، يمكن إضافة الزيتون أو الفلفل الملون إذا كان الطفل يفضله، مع تقليب الخليط حتى تتوزع الإضافات.
تشكيل اللانشون
ضعي الخليط على ورق مخصص للطهي أو داخل قالب مناسب للخبز، وشكليه في صورة أسطوانة أو قالب متماسك، مع التأكد من إحكام تغليفه بالطريقة المناسبة المستخدمة في الطهي.
ثم ضعيه في قالب، ويمكن طهيه على البخار أو في حمام مائي حتى ينضج اللحم تمامًا من الداخل.
ويجب التأكد من وصول اللحم إلى درجة الطهي الآمنة قبل تقديمه للطفل، وعدم الاعتماد على شكل اللانشون الخارجي فقط لمعرفة اكتمال التسوية.
طريقة تقطيع اللانشون للانش بوكس
بعد الانتهاء من الطهي، اتركي اللانشون يبرد تمامًا، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك ويسهل تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
يمكن بعد ذلك استخدام شرائح اللانشون في ساندوتشات المدرسة، مع إضافة شرائح الخيار أو الخس أو الطماطم بحسب ما يناسب الطفل.
ومن الأفضل تجهيز الكمية التي يحتاجها الطفل فقط، مع حفظ باقي اللانشون بطريقة مناسبة داخل الثلاجة.
أفكار لتقديم اللانشون في اللانش بوكس
يمكن تنويع طريقة تقديم اللانشون البيتي حتى لا يشعر الطفل بالملل، ومن الأفكار:
- ساندوتش لانشون مع شرائح الخيار.
- ساندوتش لانشون مع الجبن والخس.
- لفائف صغيرة من الخبز واللانشون والخضراوات.
- شرائح لانشون بجانب قطع الفاكهة والخضراوات.
- ساندوتش صغير مقطع إلى أشكال جذابة للطفل.
ولمزيد من النصائح حول إعداد وجبات مدرسية مناسبة للأطفال، يمكن الاطلاع على إرشادات الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال حول التغذية، خاصة ما يتعلق بتنوع الطعام وتقديم وجبات متوازنة للأطفال.
نصائح مهمة عند تحضير اللانشون للطفل
يفضل عدم الاعتماد على اللانشون، حتى لو كان منزليًا، كوجبة يومية ثابتة، وإنما التنويع بين مصادر البروتين المختلفة مثل البيض والدجاج والجبن والبقوليات، وفقًا لعمر الطفل واحتياجاته الغذائية.
كما يجب الاهتمام بنظافة الأدوات والمكونات أثناء التحضير، وطهي اللحم جيدًا، وحفظ اللانشون في الثلاجة بعد أن يبرد، وعدم تركه خارج التبريد لفترات طويلة.
ومن المهم أيضًا تجهيز اللانش بوكس قبل خروج الطفل من المنزل بفترة قصيرة، واستخدام حقيبة طعام مناسبة ومصدر تبريد عند الحاجة للأطعمة التي تحتاج إلى الحفاظ عليها باردة.
في النهاية، فإن طريقة عمل لانشون بيتي للانش بوكس.. وصفة اقتصادية بمكونات بسيطة توفر للأم فكرة منزلية يمكن تحضيرها بمكونات متاحة، مع إمكانية التحكم في المكونات والتوابل المستخدمة. ويمكن تقديم اللانشون البيتي ضمن وجبة مدرسية متنوعة تحتوي أيضًا على الخضراوات والفاكهة ومصدر مناسب من الحبوب، مع ضرورة الاهتمام بالطهي الجيد والحفظ الآمن للطعام، وعدم الاعتماد على نوع واحد من الأطعمة بشكل يومي.
اقرأ أيضاً..
